いかなご

明石沖での朝取れされた、いかなごが、スーパーに届く。旬のもの。例年、桃の節句の頃だったと思っていたが。どうも今年は不漁との事。購入して、早速、釘（くぎ）煮にする。

一部は、釜あげにする（新子）。モズクときゅうりの酢の物に。